Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Foietaj
- 200 g unt nesărat, cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
- 200 g făină, plus pentru presărat
- 90 g apă, rece
- ½ linguriță sare
Topping
- 100 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 500 g apă
- 250 g sparanghel subțire
- 190 g unt nesărat, cuburi
- 6 gălbenușuri, de la ouă mijlocii
-
4 ½
lingurițe zeamă de lămâie
ou 4 ½ lingurițe oțet (cidru/vin alb) - ¼ linguriță sare
- 4 prize piper negru măcinat
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 4421 kJ / 1057 kcal
- Protides
- 24.3 g
- Glucides
- 43.6 g
- Lipides
- 87.2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tocăniță de porc cu ardei
40min
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Pas d’évaluation
Bourbon cu smochine și sirop de arțar
Pas d’évaluation
Gem de fructe de pădure
1h
Cremă de brânză cu caviar și salată
Pas d’évaluation
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5h 20min
Ouă umplute
25min
Cod de Crăciun la cuptor (Portugalia)
1h 15min
Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi
5h 15min
Soutzoukakia ("cârnăciori") cu orez
1h
Orez Sichuan cu carne tocată și ulei de chilli
Pas d’évaluation
Scones cu dovleac
25min