Versions compatibles
Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Umplutura de somon și ricotta
- 100 g somon afumat
- 200 g ricotta proaspătă
- 1 ½ bucată lămâie murată, doar coaja, clătită și mărunțită (aprox. 1 linguriță mărunțită)
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 2 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- piper negru măcinat, după gust
Aluat de Choux
- 50 g unt nesărat, răcit și tăiat în bucăți (2 cm)
- 125 g apă
- 75 g făină
- 1 priză sare
- 2 ouă, plus 1 ou bătut ușor, pentru uns
- semințe de negrilică, pentru presărare
Asamblare
- 100 g somon afumat, tăiat bucăți(3 cm)
- mărar proaspăt, pentru garnisit
- Infos nut.
- par 1 bucată
- Calories
- 530.7 kJ / 126.4 kcal
- Protides
- 8.1 g
- Glucides
- 5.1 g
- Lipides
- 8.1 g
- Fibre
- 0.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Spritz cu căpșune și ghimbir
15min
Semifreddo cu căpșune și fistic
18h
Dip de anghinare și tofu
5min
Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia
Pas d’évaluation
Mini galettes cu ciuperci
1h 45min
Scones cu Camembert și struguri
40min
Ananas în sirop de chilli, gătit lent, cu streusel de cocos
3h 40 min
Pak choi și orez cu șuncă
40min
Pere sous-vide cu sos de scorțișoară
Pas d’évaluation
Salată de citrice cu vinegretă cu mentă
30min
Fursecuri cu portocală și stafide
1h
Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)
55min