Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 évaluation

Préparation 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6 g

Calories 1803 kJ / 431 kcal

Lipides 14.6 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 67.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rhubarbe 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Ragoût de poulet cuit lentement dans des bols de pain

3h 50min

Médaillons de légumes

Pas d’évaluation

"Overnight" Oats au yogourt Matcha

Pas d’évaluation

Assaisonnement pour fajitas

5min

Pain plat aux poires et au fromage de chèvre

3h

Meal Prep - Carottes | Pain salé aux carottes, smoothie au beurre de cacahuète, truffes crues aux noix

2h

Mini cheesecakes végans

4h 30min

Salade d'orge aux oranges, coriandre et amandes

50min

Biscuits aux canneberges et à la betterave rouge

2h 40min

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Biscuits au quinoa

1h

Pesto de roquette et piments rouges

5min