Versions compatibles
Angielskie ciasto z bakaliami i marcepanem (Simnel cake)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bakalie
- 150 g rodzynek sułtanek
- 150 g rodzynek koryntek (patrz wariant)
-
50
g kandyzowanej skórki pomarańczowej
ou 50 g kandyzowanej skórki cytrynowej -
50
g czereśni koktajlowych
ou 50 g wiśni kandyzowanych -
30
g brandy
ou 30 g rumu
Marcepan
- 240 g cukru
- 220 g migdałów, blanszowanych
- 2 żółtka (patrz wskazówka)
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1
łyżka wody z kwiatów pomarańczy
ou 1 łyżka wody - ¼ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 1 - 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego, naturalnego
Ciasto
- 120 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 10 - 15 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 175 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 3 jajka, w temp. pokojowej
- 175 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 szczypta soli
Dekoracja
- 2 łyżki dżemu morelowego, gładkiego
- 1 białko, do posmarowania (patrz wskazówka)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2324.7 kJ / 555.6 kcal
- Protides
- 9.2 g
- Glucides
- 76.7 g
- Lipides
- 25.5 g
- Graisses saturées
- 9.7 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 88.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Oponki serowe
45min
Ozdoby z piernika
3h 40min
Cynamonowe ciastka na kubek
2h 30 min
Świąteczne choinki brownie
2h 50 min
Kanapki z pastą z krewetek i borówkowy drink z Prosecco
5h
Słodki kalendarz adwentowy
1h 20 min
Ciasto jubileuszowe
2h 30 min
Ciasto wiosenna stokrotka
50 min
Laski św. Mikołaja
3h 20min
Ananasowe carpaccio z różowym sorbetem (TM5)
20min
Kiszone marchewki (TM5)
72h 40min
Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)
13h