Versions compatibles
Feuilleté de saint-jacques au chou vert
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de chou vert, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 12 coquilles Saint-Jacques entières (voir "Conseil(s)")
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 50 g de carotte
- 10 g de gingembre frais
- 30 g de beurre
- 80 g de lardons fumés
- 100 g de vin blanc sec
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de noix de muscade en poudre
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- 1 pâte feuilletée maison
- farine, pour le plan de travail
- lait, pour la dorure
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4119.8 kJ / 991.3 kcal
- Protides
- 26.5 g
- Glucides
- 54.5 g
- Lipides
- 70.8 g
- Graisses saturées
- 46.3 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 1712.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Spaghetti de courgette à la carbonara
40min
Saumon sauce hollandaise, riz et asperges
45min
Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles
55min
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
10h
Bâtonnets poitrine de porc et oignon
1h 20 min
Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue
30min
Gelato au gorgonzola, poires sautées et noix grillées
16h 15min
Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa
Pas d’évaluation
Omelette aux blancs d’œufs
20min
Terrine courgettes, ricotta et bacon
50min
Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
40min
Pâte à tarte en 3 ingrédients
50min