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1 receta, 3 platos: Pasta piccata con pollo. Ensalada de fideos orientales y pollo. Cuscús con pollo y verduras
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de fideos orientales transparentes
Aderezo para la ensalada
- 100 g de cacahuetes fritos salados
- 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 3 dientes de ajo
- 100 g de cebolleta
- 20 g de jengibre fresco en rodajas de 1-2 mm
- 50 g de salsa de pescado
- 80 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- 50 g de miel
Pollo al vapor y fideos orientales
- 400 g de pasta corta seca (macarrones, espirales, farfalle, etc)
- 800 g de pechuga de pollo en dados de 2-3 cm, sazonados
- 2 cucharaditas de sal
- 650 g de agua (y algo más para el remojo y para la pasta)
- 400 g de pechuga de pollo entera, sazonada
Pasta piccata de pollo
- 50 g de mantequilla
- ½ pastilla de caldo de pollo
- 20 g de harina de trigo
- 50 g de vino blanco
- 30 g de zumo de limón
- 20 g de alcaparras
- 10 g de cebollino fresco picado
- 20 g de piñones tostados (optionnel)
Ensalada de fideos orientales con pollo
- 20 g de cilantro fresco picado
- 1 chile rojo fresco, en rodajas finas
- 20 g de cebolleta recta, en rodajas finas
- 50 g de cebolla roja, en rodajas finas
Cuscús con pollo y verduras
- 300 g de cuscús
- 2 cucharaditas de sal
- 50 g de vinagre
- 1 cucharada de comino molido
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 150 g de cebolla roja en trozos
- 200 g de manzana sin semillas, en cuartos
- 150 g de calabacín en trozos
- 150 g de pimiento rojo en trozos
- 50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para el cuscús)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2504 kJ / 598 kcal
- Protides
- 33.8 g
- Glucides
- 72.7 g
- Lipides
- 18.6 g
- Graisses saturées
- 4.6 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 1205.2 mg
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