Carpaccio de pulpo a feira

Carpaccio de pulpo a feira

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Préparation 30min

Total 3h 30min

6 raciones

Ingrédients

1300 - 1500 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
200 g de agua
70 g de cebolla
2 hojas de laurel secas
40 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
¼ de cucharadita de pimentón picante

Niveau

moyen

Infos nut. par 6 raciones

Sodium 5559.3 mg

Protides 209.9 g

Calories 6449.5 kJ / 1541.5 kcal

Lipides 54.1 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 8.4 g

Glucides 39.8 g

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