Tarte tatin carotte et ricotta

Tarte tatin carotte et ricotta

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Préparation 20min

Total 3h 20min

4 parts

Ingrédients

150 g de farine
75 g de beurre froid, en morceaux, et un peu pour le moule
½ c. à café de sel
50 g d'eau
1000 g de carottes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sucre en poudre
du sel
du poivre moulu
1 pincée de graines de cumin
200 g de feta
150 g de ricotta
1 brin de thym frais

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 18 g

Calories 2597 kJ / 624 kcal

Lipides 38 g

Glucides 51 g

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