Confiture de pruneaux pour les provisions

Name: Confiture de pruneaux pour les provisions
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 bocaux
Ingredients: 3000 g de pruneaux; 1500 g de sucre gélifiant (2:1); 1 c. à café de cannelle moulue; 1 c. à café de gousse de vanille en poudre; 4 étoiles de badiane

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Préparation 35min

Total 55min

12 bocaux

Ingrédients

3000 g de pruneaux surgelés, décongelés
1500 g de sucre gélifiant (2:1)
160 g de rhum (optionnel)
1 c. à café de cannelle moulue
1 c. à café de gousse de vanille en poudre

2 gousses de vanille, avec pulpe, pulpe raclée
4 étoiles de badiane (fleurs d'anis étoilé)