Soupe froide au concombre

Name: Soupe froide au concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g de concombre; 125 g de yaourt nature; 1 branche de menthe fraîche; ½ c. à café de vinaigre de vin rouge; ½ c. à café de moutarde; 4 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®; 1 pincées de sel; 1 pincées de poivre moulu

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Préparation 10min

Total 1h

2 portions

Ingrédients

300 g de concombre (dont 200 g épluché et coupé en morceaux et 100 g épluché et détaillé en petits dés)
125 g de yaourt nature (1 pot)
1 branche de menthe fraîche effeuillées
½ c. à café de vinaigre de vin rouge

½ c. à café de jus de citron
½ c. à café de moutarde
4 gouttes de sauce au piment, type Tabasco® à ajuster en fonction des goûts
1 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts