Soupe froide au concombre

Name: Soupe froide au concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 g de concombre; 125 g de yaourt nature; 1 branche de menthe fraîche; ½ c. à café de vinaigre de vin rouge; ½ c. à café de moutarde; 4 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®; 1 pincées de sel; 1 pincées de poivre moulu

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Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 1h

Nombre de portions 2 portions

Ingrédients

300 g de concombre (dont 200 g épluché et coupé en morceaux et 100 g épluché et détaillé en petits dés)
125 g de yaourt nature (1 pot)
1 branche de menthe fraîche, effeuillées
½ c. à café de vinaigre de vin rouge
ou ½ c. à café de jus de citron
½ c. à café de moutarde
4 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®, à ajuster en fonction des goûts
1 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 269.1 kJ / 64.3 kcal
Protides: 3.5 g
Glucides: 9 g
Lipides: 2.3 g
Graisses saturées: 1.4 g
Fibre: 1.2 g
Sodium: 121.8 mg