Versions compatibles
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 ząbki czosnku
- 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- ½ pęczka kolendry, świeżej, tylko liście (15 g), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 łyżeczka liści kolendry, suszonej
- 40 g oleju sezamowego, prażonego
- 400 g wody
- 400 g mleczka kokosowego
- 50 g sosu sojowego
- 250 g tofu, średnio twardego, wędzonego, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 150 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 100 g różyczek brokułu
- 1 łyżeczka skórki otartej z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 czubata łyżeczka sosu sambal oelek (patrz wskazówka)
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1587 kJ / 380 kcal
- Protides
- 11 g
- Glucides
- 15 g
- Lipides
- 27 g
- Graisses saturées
- 16 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 773 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Zupa z kimchi i tofu
30min
Koreański ramen z tofu
50min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50min
Zupa miso z warzywami
30min
Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą
55min
Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)
35min
Tofu po koreańsku
1h 20min
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1h 5min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min