Soupe won ton

Soupe won ton

3.7 3 évaluation

Préparation 20min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

La farce à won ton

25 g d'oignon nouveau
10 g gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vin jaune chinois, type huangjiu (voir "Conseil(s)")
2 c. à soupe d'huile de sésame
200 g de chair à saucisse

Le bouillon

70 g d'oignon coupé en deux
5 g gingembres frais
10 g d'huile végétale
900 g d'eau
1 c. à soupe de vin jaune chinois (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
120 g pak-choïs émincé
25 feuilles de pâte à ravioli chinois (voir "Conseil(s)")
4 c. à soupe de sauce de soja légère
8 brins de coriandre fraîche équeutés

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1707.5 mg

Protides 13.3 g

Calories 1429.5 kJ / 344.3 kcal

Lipides 20 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 27.5 g

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France

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