Versions compatibles
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
-
30
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 30 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 4 ząbki czosnku
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g migdałów, blanszowanych
- gorąca woda, do namoczenia migdałów
- 300 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na ok. 7 cm kawałki
- 100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 1 cm piórka
- 200 g ziemniaków, pokrojonych w 3-4 cm łódeczki
- 2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 400 g każdy, max. 38 cm długości)
- 1 cytryna, ekologiczna, pokrojona w 1 cm plastry
- 2 gałązki tymianku, świeżego
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego
- 250 g bulw kopru włoskiego, pokrojonego w 3 mm plastry
- 150 g sałaty rzymskiej, pokrojonej na 5 cm kawałki
- 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 150 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej, w lekkiej octowej zalewie, odsączonej (patrz wskazówka)
- pieczywo, do podania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3546.9 kJ / 847.7 kcal
- Protides
- 57.8 g
- Glucides
- 33.6 g
- Lipides
- 54.7 g
- Graisses saturées
- 9.4 g
- Fibre
- 10.3 g
- Sodium
- 1144.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min
Sałatka ziemniaczana ze szparagami i wędzonym łososiem
1h
Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem
40min
Filety z pstrąga (sous-vide, z osłoną noża miksującego), pieczone warzywa i purée fasolowe
1h 30min
Krewetki z orzechami nerkowca
40min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM5)
1h
Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango
50min
Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM6)
45min
Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM5)
45min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami
45min
Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem
30min