Banettes rustiche

Banettes rustiche

4.9 11 évaluation

Préparation 30min

Total 15h

6 pezzi

Ingrédients

Poolish

175 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
175 g di farina tipo 1 forte (almeno W300)

Pane

1675 g di acqua (di cui 175 g fredda)
120 g di farina integrale
200 g di farina tipo 1 + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
1 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
30 g di succo di limone

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 9 g

Calories 1199 kJ / 286 kcal

Lipides 1 g

Fibre 4.8 g

Glucides 57 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Focaccia a bastone

Focaccia a bastone

5h

Treccine con semi di papavero

Treccine con semi di papavero

16h 30min

Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

5h

Focaccia ad alta idratazione TM6

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Filone di segale

Filone di segale

4h

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4h

Mini pan brioche con pulled pork

Mini pan brioche con pulled pork

14h

Pane rustico ripieno

Pane rustico ripieno

29h

Pane semplice

Pane semplice

4h

Panettone TM6

Panettone TM6

10h 30min

Panettone

Panettone

6h 30min