Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

Financier alla nocciola con ganache fondente (senza glutine) di Damiano Carrara

4.5 12 évaluations

Préparation 30min

Total 2h

20 fette

Ingrédients

Financier

200 g di burro a tocchetti + q.b.
220 g zucchero
210 g di albumi a temperatura ambiente (circa 7 albumi)
50 g di farina di riso
120 g di farina di nocciole (vedere consigli)
20 g di amido di mais (maizena)
1 g di fiocchi di sale Maldon
10 g di pasta di nocciole (vedere consigli)

Ganache al cioccolato

150 g cioccolato fondente (70% di cacao) a tocchetti
225 g di panna fresca liquida senza lattosio

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
nocciole sabbiate, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 fetta

Sodium 44.7 mg

Protides 3.1 g

Calories 1045 kJ / 249.8 kcal

Lipides 18.4 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 8.4 g

Glucides 19.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Damiano Carrara 8 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Dessert monoporzione al cioccolato bianco e frutti di bosco

1h 30min

Falling Leaves (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

15h

Muffin ad alberello natalizio

1h 20min

Cream tart a cuore (di LuCake)

10h 20min

Torta pan di zenzero e cioccolato

1h 40min

Crema mousseline

1h

Biscotti al burro, pistacchi, torrone e marzapane

4h

Cannoli alla crema Chantilly

1h 5min

Bignè craquelin

2h

Chiffon cake ai frutti di bosco

1h 30min

Millefoglie

5h

Chiffon cake alle fragole

1h 30min