Versions compatibles
Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 10 g de persil frais
- 60 g d'huile végétale
- 20 g de vinaigre de vin rouge
- 10 pincées de sel
- 6 pincées de poivre moulu
- 200 g de cervelas, détaillé en dés
- 50 g de beurre, et un peu pour les ramequins
- 40 g de poivron rouge
- 50 g de carottes
- 50 g de courgettes
- 5 œufs
- 150 g de lait
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 4 pincées de poivre blanc moulu
- 50 g d'échalotes
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- 600 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux
- 2 poires, épluchées et coupées dans la longueur
- 4 carrés de chocolat
- 4 pavés de saumon frais
- 20 g de fécule de maïs
- 100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 5 g de basilic frais
- 4 boules de glace à la vanille
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4888.3 kJ / 1176.3 kcal
- Protides
- 45.5 g
- Glucides
- 52.5 g
- Lipides
- 85.8 g
- Graisses saturées
- 38.5 g
- Fibre
- 7.8 g
- Sodium
- 2513.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Pizza au poulet, oignons et chèvre
3h 10min
Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide
1h 10min
Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage
1h 20min
Salade composée et banderilles de tortilla
55min
Pizza avec pommes de terre, cèpes et saucisses
3h 50min
Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et galette au chocolat
40 min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3h 45 min
Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron
30min
Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge
35 min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1h 50min
Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons
45min
Salade de pommes de terre et de saumon à l'aneth
1h 5 min