Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Skandynawski brunch
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Skandynawski brunch

4.4 (16 évaluations )

Ingrédients

Pieczywo chrupkie

  • 50 g pestek dyni
  • 100 g mąki żytniej razowej
  • 100 g płatków owsianych
  • 50 g siemienia lnianego
  • 50 g ziaren sezamu, białego
  • 50 g słonecznika łuskanego
  • 1 łyżeczka soli
  • 150 g wody, letniej
  • 50 g oliwy z oliwek

Pieczona owsianka

  • 40 g orzechów, mieszanych, np. orzechów nerkowca, migdałów, orzeszków ziemnych
  • 350 g wody
  • 100 g mleka
  • 40 g płatków owsianych
  • 20 g otrębów owsianych (patrz wskazówka)
  • 10 g cukru
  • 2 szczypty soli
  • masło, do natłuszczenia formy

Jajka w koszulkach i krewetki

  • 100 g owoców jagodowych, świeżych, np. malin, borówek, truskawek
  • 1600 g wody
  • 15 g octu, białego
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia koszyczka
  • 4 jajka
  • 15 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • ½ łyżeczka soli
  • 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 ząbek czosnku, przekrojony na pół
  • 1 - 2 łyżki miodu, płynnego
  • 250 g krewetek, surowych, średnich, obranych, oczyszczonych i osuszonych papierowymi ręcznikami

Podanie

  • 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w 5 mm plastry
  • 4 - 6 rzodkiewek, pokrojonych w 1 mm plastry
  • liście szpinaku baby, świeże
  • kiełki, świeże, np. brokułu, lucerny, słonecznika

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2686.8 kJ / 642.2 kcal
Protides
25.8 g
Glucides
53.5 g
Lipides
39.6 g
Graisses saturées
6.1 g
Fibre
12.3 g
Sodium
948.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives