Cabillaud à la méditerranéenne

Cabillaud à la méditerranéenne

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Préparation 15min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignons coupés en quartiers
30 g d'huile d'olive
350 g de pommes de terre en tranches (5-7 mm)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir moulu
20 g d'eau
500 g de morue salée, pré-trempée et dessalée en morceaux (3 cm)
2 c. à soupe de chapelure
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive extra vierge
300 g de tomates concassées en conserve
1 c. à café de sel
50 g d'olives, dénoyautées et plus pour la garniture
½ c. à café d'origan déshydraté et plus pour la garniture

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 8958.3 mg

Protides 83.5 g

Calories 2719.6 kJ / 650 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 34 g

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