Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
TM6 TM5 TM31

Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

4.3 (7 évaluations )

Ingrédients

  • 1 cucharada de comino en grano
  • 1 cucharada de semillas de cardamomo
  • 5 - 6 tiras de piel de limón
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de almendras crudas con piel
  • 20 g de hojas de albahaca frescas
  • 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 10 g de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 20 g de zumo de limón
  • 40 g de aceite de oliva (y un poco más para servir)
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de cebolleta en trozos (2-3 cm)
  • 100 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
  • 50 g de apio en trozos (2-3 cm)
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120-150 g cada uno)
  • 1200 g de agua
  • 150 g de cebada en grano
    ou 150 g de arroz
  • 100 g de ramilletes de brócoli

Infos nut.
par 1 ración
Calories
4688.6 kJ / 1120.6 kcal
Protides
88.9 g
Glucides
38.6 g
Lipides
67.2 g
Graisses saturées
14.1 g
Fibre
10.5 g
Sodium
731.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives