Panquecas de legumes sem glúten com molho de iogurte e ervas aromáticas
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Panquecas de legumes sem glúten com molho de iogurte e ervas aromáticas

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Ingrédients

Panquecas

  • 200 g batata-doce cortada em pedaços
  • 200 g pimento cortado em pedaços
  • 100 g alho-francês cortado em pedaços
  • 150 g bolbo de aipo cortado em pedaços
  • 1 limão (raspa e sumo)
  • 1 c. chá de sal
  • ½ - 1 malagueta (opcional)
  • 45 g sementes de linhaça
  • 2 ovos

Molho

  • 80 g azeite
  • ½ dente de alho
  • ½ malagueta
  • 20 g manjericão
  • 20 g coentros
  • 20 g cebolinho picado
  • 1 c. chá de sal
  • 120 g iogurte
  • 30 g sumo de lima (2 unid. aprox.)

Infos nut.
par 1 unidade
Calories
460.5 kJ / 110.1 kcal
Protides
2.5 g
Glucides
8 g
Lipides
8.1 g
Graisses saturées
1.3 g
Fibre
2.1 g
Sodium
197.7 mg

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