Velouté tout brocoli au gorgonzola

Velouté tout brocoli au gorgonzola

4.5 92 évaluations

Préparation 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
1 piment rouge (optionnel) doux, épépiné
30 g de beurre en morceaux
100 g de pomme de terre bio de préférence, coupée en morceaux
300 g de brocoli bio de préférence (tige et fleurettes coupées en morceaux)
700 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
1 ½ - 2 c. à café de sel
100 g de pain coupé en cubes (environ 1-2 cm)
1 - 2 c. à café d'huile d'olive
60 - 80 g de gorgonzola en morceaux

60 - 80 g de cheddar, en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1570 mg

Protides 9 g

Calories 990 kJ / 236 kcal

Lipides 12 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Potage de pois cassés

50min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5h 15min

Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines

55min

Soupe de légumes et tartines de maroilles

50min

Gaspacho

2h 25min

Soupe de butternut et gingembre

35min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10min

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min

Risotto aux asperges et au safran

35min