Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 évaluations

Préparation 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Salsa

50 g di scalogni tagliati a metà
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
100 g di salsa di soia
30 g di acqua
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
30 g di vino di riso (Shaoxing)

di sherry secco
30 g di olio di sesamo, tostato
30 g di aceto di riso

Melanzane e riso

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
250 g di riso jasmine

Finitura

2 cucchiai di semi di sesamo tostato
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.6 g

Calories 1888 kJ / 452 kcal

Lipides 13 g

Glucides 70 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

50 anni di Thermomix® 50 Recettes
Suisse

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Recettes
Suisse

Gennaio vegano 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Carbonara vegetariana

30min

Minestrone con ceci

40min

Manzo alla borgognona

2 h

Salsiccia con salsa alle cipolle e verdure al forno

45min

Penne al porro

30min

Sformato di zucchine

1 h 10min

Zuppa di verdure

25min

Zuppa speziata di lenticchie alla marocchina

40min

Sugo di verdure

40min

Stufato di pollo alla senape

40min

Fagiolini verdi all'aglio e zenzero

20min

Fagiolini al curry con riso

40min