Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

4.0 2 évaluation

Préparation 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
90 g d'eau froide
1 ½ pincée de sel

La garniture

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
400 g d'eau
4 poires Williams coupées en deux
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 593.5 mg

Protides 10.5 g

Calories 3803.8 kJ / 916 kcal

Lipides 67.5 g

Fibre 7.8 g

Graisses saturées 45.5 g

Glucides 63.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°33 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Croustade gasconne aux pommes

45min

Pannacotta à la cerise

3h 30min

Crème brûlée à la vanille

3h 45min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12h

Charlotte aux nectarines

7h

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

1h

Tiramisu aux deux chocolats et framboises

12h 30min

Couronne fruitée

6h

Puits de meringue à l'orange

4h 40min

Coulants au citron

1h

Pannacotta façon cappuccino

4h 30min

Tiramisu pamplemousse et thé vert

3h 30min