Dacquoise aux fruits rouges

Dacquoise aux fruits rouges

4.7 19 évaluation

Préparation 20min

Total 3h 55min

8 parts

Ingrédients

La dacquoise aux noisettes

130 g de sucre en poudre
150 g de noisettes
5 blancs d'œufs

La crème au chocolat blanc

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
125 g de lait
125 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
2 jaunes d'œufs
1 pincée de vanille en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

La garniture aux fruits

300 g de fruits rouges frais variés et un peu pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 62.5 mg

Protides 8 g

Calories 1692.1 kJ / 404.4 kcal

Lipides 27.2 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 10.3 g

Glucides 35.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Été festif 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Entremets pistache et rhubarbe

12h

Gratin de prunes et crème à la vanille

20min

Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

8h

Bûche de Noël à la fève tonka

3h

Gâteau mousse au praliné

13h

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Entremets chocolat-cacahuète

12h

Entremets à la mousse de cassis

12h

Choux craquelins au gianduja

17h

Pannacotta façon cappuccino

4h 30min

Entremets façon tiramisu

5h