Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le gâteau aux épices
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 clous de girofle
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 10 gousses de cardamome (les graines seulement)
- ½ c. à café d'anis vert en poudre
- 4 grains de poivre noir
- 100 g de sucre roux
- 10 g de zeste d'orange non traitée (½ orange env.)
- 200 g de beurre doux, mou, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 3 œufs
- 300 g de farine de blé
- 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
- 1 - 2 pincées de sel
- 200 g de lait ribot
- 20 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le glaçage au chocolat
- 300 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 300 g de fromage frais
- 60 g de cacao en poudre non sucré
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
Le montage
- 6 c. à soupe de liqueur à l'orange, type Cointreau
- 12 - 13 morceaux de pain d'épices (voir "Conseil(s)")
Les sapins au romarin
- 2 c. à soupe de sucre en poudre, et 100 g
- 3 brins de romarin frais
- 100 g d'eau
Le glaçage
- 80 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- 1 c. à café de jus de citron fraîchement pressé
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2457.8 kJ / 589.5 kcal
- Protides
- 11.5 g
- Glucides
- 56.9 g
- Lipides
- 32.3 g
- Graisses saturées
- 20.5 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 264.3 mg
Recettes alternatives
Crème dessert à la chicorée
15min
Meringues fondantes chocolat-amande
2h 30min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7h 5min
Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly
2h 5 min
Tarte à gros bords
1h 50min
Tarte au citron et au thé noir
1h 45min
Praliné maison rapide
1h
Bûche aux framboises
2h 10min
Feuilleté chantilly et fraise
1h 15min
Cake marbré à la vapeur
1h 15min
Cake marbré, glaçage rocher
2h 15min
Tarte aux poires Bourdaloue
3h 10min