Pan relleno de pollo al curry nyonya

Pan relleno de pollo al curry nyonya

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Préparation 20min

Total 2h 15min

8 raciones

Ingrédients

Masa de pan

120 g de agua
50 g de azúcar
2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
350 g de harina de fuerza
30 g de leche en polvo
1 huevo
40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
½ cucharadita de sal

Relleno de pollo al curry

1200 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en 4 trozos
150 g de pasta de curry nyonya

150 g de pasta de curry rojo
20 g de curry en polvo de Madrás
½ cucharadita de sal
200 g de leche de coco

Montaje

1 huevo batido

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 521 mg

Protides 23 g

Calories 2084 kJ / 498 kcal

Lipides 26 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 12 g

Glucides 43 g

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