Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Krupnik i danie z indykiem na Varomie; Jabłka pod kruszonką
TM6 + Thermomix Friend

Krupnik i danie z indykiem na Varomie; Jabłka pod kruszonką

4.5 (59 évaluations )

Ingrédients

Krupnik i danie z indykiem na Varomie

  • 100 g kaszy jęczmiennej, wiejskiej lub mazurskiej
  • 120 - 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 70 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 70 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 50 g kalarepy, pokrojonej na kawałki (optionnel)
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 200 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    ou 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
  • 1 łyżka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 2 - 3 grzyby, suszone (optionnel)
  • 400 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych w plastry, zamarynowanych (patrz wskazówka)
  • 900 - 1500 g wody (patrz wskazówka)
  • 400 - 450 g warzyw, mieszanych, szybko gotujących się (np. cukinii, papryki, brokułu, pieczarek), pokrojonych na 4-5 cm kawałki (patrz wskazówka)

Jabłka pod kruszonką

  • 50 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
  • 500 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
  • 1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
    ou 50 g cukru
  • 50 g płatków owsianych
  • 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej
    ou 50 g mąki pszennej

Sos pomidorowy

  • 1 łyżka natki pietruszki, świeżej, posiekanej, do posypania
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2328 kJ / 556 kcal
Protides
29 g
Glucides
75 g
Lipides
17 g
Graisses saturées
8 g
Fibre
11.6 g
Sodium
1509 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives