Versions compatibles
Krupnik i danie z indykiem na Varomie; Jabłka pod kruszonką
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Krupnik i danie z indykiem na Varomie
- 100 g kaszy jęczmiennej, wiejskiej lub mazurskiej
- 120 - 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 70 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 70 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 50 g kalarepy, pokrojonej na kawałki (optionnel)
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 200 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone - 1 łyżka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 liście laurowe, suszone
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 - 3 grzyby, suszone (optionnel)
- 400 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonych w plastry, zamarynowanych (patrz wskazówka)
- 900 - 1500 g wody (patrz wskazówka)
- 400 - 450 g warzyw, mieszanych, szybko gotujących się (np. cukinii, papryki, brokułu, pieczarek), pokrojonych na 4-5 cm kawałki (patrz wskazówka)
Jabłka pod kruszonką
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
- 500 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
-
50
g cukru trzcinowego, nierafinowanego
ou 50 g cukru - 50 g płatków owsianych
-
50
g mąki pszennej pełnoziarnistej
ou 50 g mąki pszennej
Sos pomidorowy
- 1 łyżka natki pietruszki, świeżej, posiekanej, do posypania
- 30 g koncentratu pomidorowego
- ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2328 kJ / 556 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 75 g
- Lipides
- 17 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 11.6 g
- Sodium
- 1509 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Carpaccio z buraków z cukinią (TM6)
15min
Thermomix® Party
1h 30min
Zupa krem z pomidorów; Kurczak z warzywnym ryżem
55min
Fantazje drożdżowe
45min
Warzywna zupa krem; Warzywa z kurczakiem, ryżem i sosem musztardowym; Lemoniada; Jabłka pod kruszonką
1h 10min
Zupa krem z batatów i cukinii; Bułki na parze z szarpanym kurczakiem
1h 5min
Krupnik i danie z indykiem na Varomie; Budyń czekoladowy
1h 5min
Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
50min
Zupa jarzynowa i danie na Varomie
1h 45min
Krupnik i danie z indykiem na Varomie
55min
Zupa pieczarkowa i danie na Varomie
45min
Gotowanie ryżu (w stacji Thermomix Friend®)
25min