Versions compatibles
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 230 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
- 35 g oliwy z oliwek
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ¼ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus 2-3 szczypty i dodatkowa ilość do oprószenia ziemniaków
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 120 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
4
filety z łososia, świeże (ok. 150 g każdy, grubości 3 cm)
ou 4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g każdy, grubości 3 cm), np. dorsza, halibuta - 1000 g wody
- 300 g cukinii, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
-
50
g makaronu suchego, typu orzo
ou 50 g makaronu, suchego, krótkiego, np. muszelki -
2 ½ - 3
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 400 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 5 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 40 g białego wina (optionnel)
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3233.2 kJ / 772.8 kcal
- Protides
- 37.5 g
- Glucides
- 44.8 g
- Lipides
- 49 g
- Graisses saturées
- 17 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodium
- 873.8 mg
Recettes alternatives
Ryba na parze z zielonym purée
50 min
Filety z dorsza z masłem cytrusowym; Muffinki z czekoladą
1h
Ryba na parze z zieloną soczewicą i sosem paprykowym
40min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30min
Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
1h 15 min
Zupa krem z warzyw, kurczak na parze, warzywne tagliatelle i sos musztardowy
45min
Warzywna zupa krem; Warzywa z kurczakiem, ryżem i sosem musztardowym; Lemoniada; Jabłka pod kruszonką
1h 10min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40min
Ryba gotowana na parze, warzywa i pilaw
45min
Filety z pstrąga gotowane na parze i purée z brokułów
40min
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
40min