Galette tout chocolat

Galette tout chocolat

Pas d’évaluation

Préparation 25min

Total 1h 35min

8 parts

Ingrédients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et plus pour le plan de travail
50 g de poudre de cacao
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

La ganache au chocolat

200 g de chocolat fondant en morceaux
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 jaunes d'œufs
1 œuf entier

La dorure et le montage

1 œuf entier
1 pincée de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 9.8 g

Calories 2826 kJ / 679 kcal

Lipides 54.9 g

Glucides 35.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Selle de chevreuil, compotée de canneberges et boulettes de champignons

Pas d’évaluation

Gaufres de Liège sans lactose

1h 30min

Muffins aux trois chocolats

50min

Les gaufres de la foire

3h

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Galette des rois pomme-cannelle

3h

Galette des Rois au potiron

Pas d’évaluation

Mojito de mangue

15min

Pâte de base pour pain

24h 5min

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

1h 40min

Cheesecake (sans cuisson)

5h 30min

Temaki sushi

1h