Galette des rois pomme-cannelle

Galette des rois pomme-cannelle

3.0 2 évaluation

Préparation 20min

Total 3h

6 parts

Ingrédients

La compote de pommes

500 g de pomme en morceaux
30 g de sucre en poudre
2 c. à café de cannelle, moulue à ajuster selon vos goûts

La pâte feuilletée

200 g de beurre congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La dorure

1 œuf
1 c. à café de gros sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 5 g

Calories 1847 kJ / 442 kcal

Lipides 29 g

Glucides 39 g

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