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Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 7 œufs
- le jus d'un citron jaune, et 1 c. à café pour la mayonnaise
- 1 c. à soupe de moutarde
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g d'huile de tournesol
- ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée
- 500 g d'eau
- 50 g de riz rond
- 80 g de pain, en cubes
- 4 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 filet
- 1 pomme verte, en fines lamelles
- 300 g de fenouil, en lamelles
- le jus d'un citron jaune
- 1 trait de sauce de soja
- 10 feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3537 kJ / 855 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 75 g
Recettes alternatives
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50min
Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu
30min
Salade de pommes de terre et hareng fumé
55min
Poireaux et œufs durs, sauce gribiche
35min
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35min
Salade carottes râpées
10min
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35min
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5min
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40min
Ormeaux à la persillade verte
30min
Compotée d'oignons, poires et truffe
30min
Oeuf mollet en feuilleté
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