Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle

4.4 184 évaluations

Préparation 20min

Total 55min

6 portions

Ingrédients

200 g de boulgour
500 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
500 g de pommes épluchées et coupées en quartiers
1 pincée de cannelle en poudre
400 g de carottes coupées en tronçons
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
500 g de blancs de poulet détaillé en dés
200 g de chorizo coupé en rondelles
600 g de chair de potimarron détaillé en dés
1 cube de bouillon
30 g de moutarde
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1536.8 mg

Protides 44.3 g

Calories 3275.7 kJ / 784.2 kcal

Lipides 9.7 g

Fibre 23.5 g

Graisses saturées 9.7 g

Glucides 94.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson tout-en-un vol. II 8 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

13h 15min

Soupe de poireau gratinée

55min

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

50min

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

40min

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

30min

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce

50min

Gratin de chouchous

55min

Gratin dauphinois aux cèpes

1h 30min

Aligot et poulet à la sauge

50min

Cake figue, chèvre et noix

1h

Tarte aux oignons

2h

Semoule de couscous épicée

25min