Rhubarb and ginger crème brûlée

Rhubarb and ginger crème brûlée

4.7 12 évaluations

Préparation 15min

Total 7h 30min

8 portions

Ingrédients

piece fresh ginger
2 cm
rhubarb cut into slices (1 cm)
250 g
caster sugar plus extra to sprinkle
100 g
orange zest no white pith
1 tsp
pouring (whipping) cream
600 g
natural vanilla extract
1 tsp
egg yolks
7

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 35.8 mg

Protides 3.8 g

Calories 1483.5 kJ / 354.6 kcal

Lipides 31 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 18.4 g

Glucides 16.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Summer Harvest 14 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Green fig and lime marmalade

1 h 10 min

Christmas bakewell slice

1 h 20 min

Apple frangipane tart

1 h 20 min

Viennese whirl mince pies

1 h 40 min

Classic christmas fruit mince

1 h 10 min

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6 h 25 min

Béarnaise sauce

20 min

Saffron and cardamom poached pears

40 min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 h 20 min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24 h 35 min

Scallops with pea purée

25 min

Nougat glacé with raspberry coulis

24 h 25 min