Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

4.2 28 évaluations

Préparation 15min

Total 5h 45min

4 porzioni

Ingrédients

Marinatura

60 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio senz'anima
20 g di cipollotto a rondelle (3 mm)
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
10 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
1 rametto di timo fresco
15 g di zucchero grezzo
1 pizzico di cannella in polvere
30 g di succo d'arancia spremuto fresco
30 g di succo di lime spremuto fresco
20 g di salsa di soia
10 g di miele
50 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di ali di pollo

Ali di pollo marinate Sottovuoto

1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
500 g di patate con la buccia, a rondelle (0.5 cm)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di zucchero grezzo
3 rametti di timo fresco le foglioline

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.8 mg

Protides 25.5 g

Calories 2370 kJ / 566.5 kcal

Lipides 36 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 7.8 g

Glucides 37 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura sottovuoto 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pastiera salata

2h

Torta mimosa (vegan)

2h

Alberelli di Natale

45min

Pane alla zucca con uvetta

19h

Piccoli bignè con crema alle nocciole

2h 30min

Pane alla birra (TM6)

4h

Panini integrali alle erbe (TM6)

45min

Crostata ai 3 cioccolati (senza glutine) di Damiano Carrara

4h

Aranciata

15min

Pane veneziano

18h 30min

Pizza romana con fiori di zucca e alici

24h

Gelato veloce alle ciliegie

20min