Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta

4.5 40 évaluations

Préparation 20min

Total 5h 30min

4 porzioni

Ingrédients

60 g olio extravergine di oliva
25 g di aceto balsamico
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
700 g di polpo fresco i tentacoli
800 g di acqua
100 g di rucola fresca, lavata
250 g di pomodori datterino a metà
50 g di Parmigiano reggiano a scaglie

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 603.5 mg

Protides 32.1 g

Calories 1458.1 kJ / 348.5 kcal

Lipides 20.7 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 4.7 g

Glucides 7.7 g

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Italie

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