
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
700
g de jarret de bœuf, avec os (voir "Conseil(s)")
ou 300 - 400 g de viande de bœuf sans os - 30 g d'huile végétale
- 120 g d'oignons coupés en deux
- 100 g de carotte coupée en rondelles (1 cm)
- 50 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
- 2 gousses d'ail non pelées
- 1 - 1 ½ c. à café de sel
- 10 grains de poivre noir
- 5 grains de poivre de la Jamaïque
- 1 - 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1200 - 1400 g d'eau
- Infos nut.
- par 1 bocal
- Calories
- 96 kcal / 402 kJ
- Protides
- 8 g
- Lipides
- 8 g
- Glucides
- 0 g
- Fibre
- 3 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Sodium
- 1046 mg