Gâteau Gerbeaud (métrique)

Gâteau Gerbeaud (métrique)

3.6 5 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 20min

24 morceaux

Ingrédients

Remplissage

225 g de noix de Grenoble décortiquées

225 g de noisettes émondées
225 g de sucre
1 citron zeste seulement, sans la partie blanche
60 g de raisins secs foncés

Pâte

60 g de lait entier
1 c. à thé de levure boulangère sèche active
225 g de beurre doux en dés, à température ambiante
70 g de crème sure
45 g de sucre
1 jaune d'œuf de gros calibre
500 g de farine blanche
1 c. à thé de levure chimique
¼ c. à thé de sel
170 g de confiture d'abricots (séparé en 85 g + 85 g)
140 g de pépites de chocolat noir
60 g de beurre doux en morceaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 48 mg

Protides 5 g

Calories 1410 kJ / 377 kcal

Lipides 19 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recettes favorites de nos conseillers - Échange de biscuits 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Sorbet aux fruits

10min

Shortcake canadien aux fraises

30min

Gâteau au café et aux bleuets

1h

Gâteau au fromage brûlé Basque

3h 10min

Lait condensé Café Dalgona

10min

Granité de fruits frais

5min

Gâteau au chocolat Texan

45min

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

3h 45min

Profiteroles

Pas d’évaluation

Barres Nanaimo

Pas d’évaluation

Tiramisu

Pas d’évaluation

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer