Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)
Préparation 45min
Total 9h
12 morceaux
Ingrédients
Ganache au chocolat framboise
-
285 g de chocolat Ruby, pastilles ou morceaux, i.e. Callebaut de couverture285 g de chocolat Valrhona Inspiration framboise, fèves (voir conseil)
-
105 g de crème à fouetter
-
60 g de framboises fraîches
-
15 g de sirop de glucose (voir conseil)
Pâte à biscuits au chocolat
-
340 g de farine blanche et un peu plus pour fariner
-
140 g de sucre à glacer
-
60 g de farine d'amande
-
30 g de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
-
⅛ c. à thé de sel
-
170 g de beurre non salé en dés, froid
-
1 œuf de gros calibre
-
1 jaune d'œuf de gros calibre
-
1 c. à thé d’eau froide
Assemblage
-
vermicelles de couleur (optionnel) pour décorer
Niveau
facile
Infos nut. par 1 morceau
Sodium
89 mg
Protides
9 g
Calories
1975 kJ /
472 kcal
Lipides
26 g
Fibre
5 g
Graisses saturées
14 g
Glucides
55 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour
11 Recettes
Canada
Canada
Vous pourriez aussi aimer...
Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")
30min
Petits gâteaux à la vanille
1h 10min
Biscuits au pain d'épice au chocolat (métrique)
2h 15min
Limonade
5min
Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf
20min
Crème fouettée
10min
Shortcake canadien aux fraises
30min
Biscuits au chocolat chaud gluant (métrique)
2h 40min
Sablés en damier
2h 30min
Biscuits chocolatés au beurre
1h
Biscuits Biscoff à l'avoine
30min
Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)
1h 30min