Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

4.5 73 évaluations

Préparation 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
5 g gingembres frais
1 piment frais épépiné et coupé en brunoise
200 g de blancs de poireau émincés finement
5 g d'huile d'olive
800 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
400 g de lait de coco
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 tige de citronnelle fraîche
4 feuilles de kaffir (optionnel)
1 c. à café de sucre en poudre
75 g de petits pois, frais ou surgelés
300 g d'escalopes de poulet coupées en cubes
3 brins de coriandre fraîche équeutés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16 g

Calories 1105 kJ / 264 kcal

Lipides 18 g

Fibre 4 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les soupes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe Pho

Soupe Pho

40min

Tom Yam

Tom Yam

30min

Soupe de poulet au citron vert

Soupe de poulet au citron vert

35min

Fondue asiatique au satay

Fondue asiatique au satay

1h 15min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45min

Poulet à la pékinoise

Poulet à la pékinoise

45min

Soupe de riz asiatique, façon porridge

Soupe de riz asiatique, façon porridge

40min

Soupe asiatique au bœuf

Soupe asiatique au bœuf

35min

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50min

Soupe thaïe aux crevettes

Soupe thaïe aux crevettes

30min