Versions compatibles
Dekonstruowana tarta z truskawkami i kremem waniliowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kruche ciasto
- 40 g cukru
- skórka z 1 cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 2 żółtka
- 1 laska wanilii, tylko ziarna
- 1 szczypta soli
- 110 g mąki pszennej
Krem waniliowy
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu, schłodzonej
-
10
g żelatyny w proszku
ou 3 listki żelatyny (2 g każdy, patrz wskazówka) - 50 g wody
- 400 g mleka
- 4 żółtka
- 80 g cukru
- 30 g mąki pszennej
- 15 g skrobi ziemniaczanej
- 1 szczypta soli
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego
Sos truskawkowy i kruszonka
- 60 g cukru
- 60 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
250
g truskawek, świeżych, przekrojonych na pół
ou 250 g truskawek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2588.8 kJ / 618.3 kcal
- Protides
- 11.8 g
- Glucides
- 55.5 g
- Lipides
- 39 g
- Graisses saturées
- 24.3 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 193.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4h 40 min
Tort bezowy z owocami
5h 25 min
Podwójna Pavlova z owocami jagodowymi
5h 30min
Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą
3h 20min
Tarta cytrynowa z pianą z białek
1h 30min
Trifle truskawkowe z kremem mascarpone
50 min
Tarta z czekoladowym kremem mascarpone i malinami
4h 10 min
Krem czekoladowy na ciepło z sosem z owoców jagodowych i kruszonką
35min
Kanapki z tatarem z łososia i kremem z awokado
20min
Portugalski crème brûlée
25min
Wegańskie mini Pavlovy z owocami
2h 45 min
Omlet z cukinią, łososiem i pomidorkami; Ziołowy sos z sera pleśniowego
45min