Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.6 57 évaluation

Préparation 5min

Total 20min

1 La recette complète

Ingrédients

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 La recette complète

Sodium 1272 mg

Protides 25 g

Calories 7784 kJ / 1859 kcal

Lipides 195 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 104 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mode sauce 17 Recettes
Benelux

Sauces 14 Recettes
Benelux

Votre Cookidoo® 2025 - Héros du fait maison 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15min

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

50min

Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert

20min

Sauce choron

Sauce choron

20min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

3h 20min

Pâte à crêpe

Pâte à crêpe

1h 15min

Mayonnaise

Mayonnaise

5min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1h 10min

Pain de viande

Pain de viande

1h 20min

Mousse glacée aux fruits rouges

Mousse glacée aux fruits rouges

10min