Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

3.6 45 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Baccalà

70 g di olio di semi di arachidi
60 g olio extravergine di oliva
150 g di baccalà senza pelle, dissalato e a pezzi (4-5 cm)
500 g di latte intero
60 g di cipolla tagliata a fette sottili
1 foglia di alloro fresca
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale (optionnel)

Rapa rossa

500 g di acqua
3 rape rosse, 2 tagliate a spicchi e 1 tagliata a fettine sottilissime
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1.8 mg

Protides 10.9 g

Calories 1363 kJ / 325.8 kcal

Lipides 28 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 4.1 g

Glucides 7.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Un Natale stellato 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Patate duchessa

1h

Pane di grano saraceno a fermentazione naturale (senza glutine)

25h

Plumcake al mascarpone

2h

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

40min

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4h 30min

Strangolapreti alla trentina

4h

Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)

1h 20min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1h

Crostata ai cachi

1h

Flan con fonduta al Parmigiano Reggiano (Bimby Friend)

35min

Crostini con crema di milza

1h

Crackers ai 6 semi

40min