Roscón Kinder®

Relleno de trufa Kinder® Chocolate

• 500 g de nata (35% de grasa)
• 16 barritas Kinder® chocolate en trozos

Esponja

• 80 g de leche
• 10 g de levadura prensada fresca
• 1 cucharadita de azúcar
• 130 g de harina de fuerza

Masa

• 60 g de leche
• 120 g de azúcar
• 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
• 2 huevos
• 15 g de levadura prensada fresca
• 15 g de agua de azahar
• 450 g de harina de fuerza
• 1 pellizco de sal
• 1 huevo batido (para pincelar)

Glaseado

• 400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Montaje y decoración

• 6 barritas Kinder® chocolate
• 8 - 10 huevos de chocolate (Schoko Bons Kinder®)
• crocanti de almendra para decorar (optionnel)
• 40 - 50 g de chocolate blanco (2 barritas)