Lapin marengo

Lapin marengo

3.6 59 évaluations

Préparation 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

100 g d'échalotes
10 g d'huile d'olive
600 g de cuisses de lapin désossées et coupées en morceaux (env. 2 cm)
600 g de champignons de Paris frais
10 brins de persil frais ciselés
100 g de vin blanc sec
250 g de tomates entières pelées au jus égouttées (poids net)
1 c. à café de thym frais
2 feuilles de laurier frais
1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de pommes de terre coupées en cubes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 1397 kJ / 333 kcal

Lipides 12 g

Fibre 7 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mitonnés tradition 10 Recettes
France

Mitonnés tradition 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1h 15min

Osso-buco

Osso-buco

1h 20min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2h 30min

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1h

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

55min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1h 20min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1h 30min

Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

1h 35min

Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès

25min

Cuisse de dinde à la moutarde

Cuisse de dinde à la moutarde

1h

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

1h

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

1h 15min