![Marmites de la mer Marmites de la mer](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63FCBFD2-35EB-4A91-9FDA-0FC431E2DBD1/Derivates/2029BB40-7CA6-42E3-9ED8-42B6F89852D9.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 110 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de carottes, coupée en tronçons
- 10 g d'huile d'olive
- 150 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de filet de colin, coupé en morceaux
- 350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 50 g de chapelure
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 940 kJ / 224 kcal
- Protides
- 16.5 g
- Glucides
- 14.7 g
- Lipides
- 9 g
- Fibre
- 1.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Gratin de poisson
45min
Osso-buco de cabillaud
45min
Gratin de courgettes aux crevettes
55min
Marmite du pêcheur
50min
Cassolette de fruits de mer au chèvre
50min
Lasagne aux fruits de mer
1h
Moules à la basquaise
55min
Feuilleté au crabe
1h 20min
Calamars vapeur à la catalane
35min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Blanquette de cabillaud
55min