Piccola pasticceria natalizia

Piccola pasticceria natalizia

4.7 3 évaluation

Préparation 1h

Total 4h

8 porzioni

Ingrédients

Pasta choux

150 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
15 g zucchero + q.b.
150 g di farina
4 uova (circa 60 g l'una)
olio per frittura q.b.

Crema pasticcera al frutto della passione

90 g di polpa di frutto della passione
45 g zucchero
190 g di latte intero
3 tuorli
30 g farina

Crema allo zabaione

200 g di latte intero
50 g di Marsala
50 g zucchero
3 tuorli
30 g farina

Glassa al cioccolato ruby

80 g di cioccolato rosa (ruby)
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema al pistacchio

90 g di pistacchi al naturale sgusciati
40 g zucchero
150 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.7 mg

Protides 12.1 g

Calories 2293.3 kJ / 544.8 kcal

Lipides 66 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 28.6 g

Glucides 53.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pan di Spagna

1h 50min

Bignè con crema pasticcera

3h

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Bignè al cioccolato

3h

Crema pasticcera

15min

Pasta biscotto

1h

Pasta Choux

2h

Tartellette alla frutta fresca

7h 5min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

4h

Tartufi al cioccolato fondente

6h 40min

Pasta sfoglia al cacao

1h 40min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min