Naked cake aux framboises

Naked cake aux framboises

3.6 104 évaluations

Préparation 45min

Total 1h 30min

12 parts

Ingrédients

Le biscuit de Savoie

8 œufs blancs et jaunes séparés
160 g de sucre en poudre et un peu pour les moules
80 g de farine de blé
80 g de fécule de maïs
le zeste d'un citron jaune râpé
beurre pour les moules

La chantilly et le montage

500 g de crème liquide entière bien froide
150 g de mascarpone
le zeste d'un citron jaune non traité
50 g de sucre glace
375 g de framboises fraîches (en garder quelques-unes pour la finition)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 10 g

Calories 1235 kJ / 293 kcal

Lipides 33 g

Glucides 54 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Layer cake façon tiramisu

1 h 15 min

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2 h 20 min

Number cake du Nouvel An

3 h

Génoise

50 min

Cupcakes à la vanille

12 h

Cupcakes au chocolat

12 h

Layer cake

1 h 45 min

Cupcakes aux confiseries à la fraise

1 h 15 min

Choux chantilly et fruits rouges

2 h

Cupcake aux myrtilles

1 h 55 min

Number cake 6

2 h

Gâteau chocolat et dragées chocolat

40 min