Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

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Préparation 20min

Total 2h 30min

9 parts

Ingrédients

Le brownie

120 g de beurre doux et un peu pour le moule
2 œufs
170 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
1 pincée de sel
2 c. à soupe d'espresso
90 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
50 g de cacao en poudre

Le caramel beurre salé et la finition

250 g de sucre en poudre
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
50 g de beurre doux coupé en morceaux
100 g de noix de pécan
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel
1 c. à soupe de vinaigre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 5 g

Calories 2169 kJ / 518 kcal

Lipides 30 g

Fibre 14 g

Glucides 56 g

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