Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le brownie
- 120 g de beurre doux, et un peu pour le moule
- 2 œufs
- 170 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe d'espresso
- 90 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- 50 g de cacao en poudre
Le caramel beurre salé et la finition
- 250 g de sucre en poudre
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
- 50 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 100 g de noix de pécan
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2169 kJ / 518 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 56 g
- Lipides
- 30 g
- Fibre
- 14 g
Recettes alternatives
Mousse de pomme au caramel beurre salé
12h
Verrine mocaccino et caramel
45min
Tartelette bavaroise poire et caramel
4h 5min
Sauce caramel au whisky
35min
Parfait au caramel
7h
Shortbread caramel au beurre salé
2h 25min
Riz au lait caramel
1h 30min
Crème pâtissière Mode Sauce
15 min
Sauce béchamel Mode Sauce
15 min
Caramel liquide
25 min
Sauce au caramel
1h 30min
Pâte de speculoos
10 min