Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le brownie
- 120 g de beurre doux, et un peu pour le moule
- 2 œufs
- 170 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe d'espresso
- 90 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- 50 g de cacao en poudre
Le caramel beurre salé et la finition
- 250 g de sucre en poudre
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
- 50 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 100 g de noix de pécan
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2169 kJ / 518 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 56 g
- Lipides
- 30 g
- Fibre
- 14 g
Recettes alternatives
Sauce béchamel Mode Sauce
15 min
Chocolat chaud au caramel et au whisky
25min
Brownies au caramel
1h 20min
Mousse de pomme au caramel beurre salé
12h
Gâteau au caramel
3h 50min
Caramel liquide
25min
Caramel de base
25min
Caraméliser 200 g d'oignons
40min
Sauce au caramel
1h 30 min
Sauce caramel au whisky
35min
Crème pâtissière Mode Sauce
15 min
Crème anglaise Mode Sauce
15 min