Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g vegetable oil
- 1 onion, peeled and cut into quarters
- 1 carrot, cut into pieces (2 cm)
- 50 g celery or celeriac, cut into pieces (2 cm)
- 2 garlic cloves, cut into halves
- 400 - 500 g beef meat and bones (see Tips)
- 1 - 1 ½ tsp salt
- 10 black peppercorns
- 5 allspice berries
- 1 - 2 dried bay leaves
- 1200 - 1400 g water, to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)
- Infos nut.
- par 1320 g
- Calories
- 3501.9 kJ / 837 kcal
- Protides
- 102 g
- Glucides
- 39 g
- Lipides
- 32.4 g
- Graisses saturées
- 10.5 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 3410 mg
Recettes alternatives
Avocado whip on seedy spelt bread (Post-natal)
2h 30min
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)
3h 40min
Spelt and chicken salad
1h 15min
Quinoa sushi
2h 45min
Mayonnaise
5min
Vegetable liquid stock (TM5)
3h 15min
Pavlova towers
4h 30min
Prune jam
55min
'Eat the rainbow' breakfast bowl
40min
Peanut butter gelato (Gelato Messina)
28h
Vanilla nut milk
12h 20min
Nut and seed butter
10min