Versions compatibles
Risotto alla pescatora (Bimby Friend)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1500 g di acqua
-
2
dadi per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo), sbriciolati
ou 2 cucchiaini colmi di dado per brodo di carne - 60 g di scalogno a metà
- 80 g di burro a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 1 - 2 cucchiaino di sale, a piacere
- 200 g di seppie pulite, a listarelle
- 200 g di filetti di branzino a pezzi
- 400 g di pesce spada a pezzi
- 160 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1613 kJ / 385.5 kcal
- Protides
- 29.8 g
- Glucides
- 24.8 g
- Lipides
- 16.3 g
- Graisses saturées
- 6.5 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 739.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40 min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40 min
Risotto ai frutti di mare e Sedanini alla crema di peperoni (Bimby Friend)
1h
Risotto ai frutti di mare
45min
Menù: Risotto ai gamberi; Spiedini di pesce e Mousse di ricotta e cioccolato (Bimby Friend)
1h
Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)
1h
Risotto ai funghi
30 min
Risotto zucchine e gamberi
1h 15 min
Riso ai frutti di mare
1h 40min
Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)
1h
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50 min
Risotto alla pescatora
35 min